餐厅迎宾员工作流程，餐厅迎宾员工作流程时间表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅迎宾员工作流程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐厅迎宾员工作流程的解答，让我们一起看看吧。

餐厅服务员工作流程？

餐厅服务员工作流程有：

一、餐前准备

1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。

2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。

3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛，每餐清扫一遍。 　　

4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。 　　

5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 　　

6、安点立岗定位，准备迎客。

二、迎客

当本台客人到餐位时要手势示意说：先生/女士，您好，里边请。本区域两名以上服务员或部长上前为客人提供拉椅、让座、挂衣等服务，并提醒老人、小孩坐在里边的位置。散台要为客人罩上衣罩，提醒客人将衣物放在台面下边。（语言要求：您可以将物品放在台面下边，可以看见，比较安全，以免丢失。

三、问茶

一、餐前准备

1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。

2、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。

3、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。

二、迎客

到此，以上就是小编对于餐厅迎宾员工作流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅迎宾员工作流程的1点解答对大家有用。