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餐厅服务重要客人注意什么,餐厅服务重要客人注意什么问题

餐饮资讯网 餐厅 2024-05-05 16:21:32 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅服务重要客人注意什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐厅服务重要客人注意什么的解答,让我们一起看看吧。

保险客户经理注意事项都有啥?

合格的保险客户经理不一定要有多好的口才和沟通能力,但是一定要具备两点:熟练的业务能力+诚信做人的基本准则。

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现在保险已经走入千家万户,国家也在大力宣传保险,人们已经开始慢慢接受保险。但是现在人们也不像之前那么“好忽悠”了,每一个客户的朋友圈也都至少有4、5个做保险的,他/她为什么找你?你心里要有数。当客户找你的时候,首先你要跟客户讲清楚,客户的需求点你给解决了,就OK了,客户上不上是他们的事,我们能做的就是做好自己,把客户的问题解决了就行了。

其次做人很重要,一个诚信的保险人是每个客户都不愿意拒绝的,眼睛是人们心灵沟通的窗户,当客户看你的时候,你也在看客户。当你的眼神开始闪烁不定,迷离的时候,证明你内心已经开始胆怯了。这一个细微的举动就可以让客户从内心开始怀疑你,继而否定你。所以当你跟客户说的时候,有什么说什么,没有的绝对不要瞎说,眼神一定要坚定,通过眼神给客户信心!

沟通能力弱可以学,但是业务能力和诚信做人这两点对于我们保险人来说是至关重要的,尤其是诚信,是你的立命之本!

我是独行彩云间,80后,从业7年多,喜欢旅行,摄影,骑车。希望大家关注,点赞,留言我们一起交流!

首先一定要努力的学习产品知识,知道哪些保哪些不保;第二,一定要端正人品,不能因为业绩就胡吹海吹,把单一的产品吹得无所不能,夸大保障范围,以致影响公司信誉,让客户误会保险是骗人的;第三,一定要站在客户的角度去考虑,去配置最能解决问题的产品;第四,保险是一个大爱的职业,因为一部份无良的代理人使得客户对保险产生误会,难免会有一些委屈,需要有抗压的心理准备!

传递正能量,让客户真正了解保险,知道保险不是花钱,而是保住赚钱的人,保住赚到的钱!

其实一个优秀的保险客户经理需要注意的事情真的比较多,因为这个是属于综合复合型人才才能有所成就的领域。但是简单归纳一下,应该有以下几点。

第一,诚信,诚信不但是这个行业从业人员的基础品行,也是一个人立足于世的根本。保险合同签订时主张的是最大诚信原则。一个无法做到诚信的人是无法在这个行业长久立足的,你能骗得了一时,但绝对骗不了一世。

第二,持续的学习能力。一直以来很多人都有一个误区,认为保险没有技术含量,有一张嘴能说就行了。然而真像正好相反。在这个领域拥有大量的专业知识,除了保险条款以外,还有保险实务,保险运营以及核赔方面的知识,包括税法,合同法,民法,婚姻法,保险法,还有心理学等都是需要学习才能获得的专业知识。此外,大到对党和国家的方针政策,政令时事,小到汽车,美容,养生保健,养猫养狗等家长里短,尽量要有所了解。一句话,一专多能!除了保险领域的专业知识,其他看起来跟保险毫不搭架的领域里边的知识,了解的越多越好,越精越好。这就要求保险从业人员要有极强的学习能力。

第三,勤奋自律。一个优秀的保险客户经理一定是非常勤奋的,要做到手勤,脚勤,脑勤,嘴勤。勤奋的学习专业知识,同时勤奋的拜访客户,还要勤奋的整理客户档案资料。勤奋也是执行力的一种体现,唯有通过勤奋,才能把所学的专业知识,学以致用,让自己的优质准客户源源不断。而这种勤奋,无人督促,唯有通过自律才能够得以保证。

第四,抗压能力。一个优秀的客户经理,也一定具备了超强的抗压能力。心理学告诉我们,人是不喜欢被拒绝的,一个人长期处在被拒绝的环境里,其自信心难免会受到打击,从而变得颓废,萎靡不振。大数据告诉我们:一个保险客户经理,每见100个客户大约有2~3位客户会成交。这也就意味着每100次约见客户,其中有97~98次是被拒绝的。这对人的信心打击可以说是毁灭性的。这也就是为什么这个行业流失率如此之高的一个重要原因。所以优秀的客户经理一定是逐渐适应这种超高的工作压力。学会正向思维,乐观应对工作中的各种困难与挫折。

无论如何,保险是人们拥有幸福生活的一个刚需,国家无论是在政策上还是在媒体上,都已经在大力支持和宣传,也有越来越多的人选择了保险。只是依然还有很多人不了解保险,甚至抵触保险。人们有这种刚性需求而不自知,就像一个得了病的小孩,会害怕甚至抵触到医院去打针吃药。这就需要保险从业人员以更大的耐心,更强的专业知识去持续不断的宣传。

把保险条款吃透,站在客户利益角度处理事情!真实、不能夸大事实,不能虚夸,要把保险当一种信仰,度每个家庭挡过一劫的善事去做!啥样情况下理赔,啥样情况下不理赔,一定要讲清楚,不能夸大事实!

我是一个做饭店生意的,问问怎么能拉住稳定的客源。菜品是没问题?

你好,稳定的客源因素很多,菜品没问题也有很多种,1菜品的口味2菜品更新或者新推的频次3主打产品(顺序忽略)

重要的是你针对的客户群体,你的消费群体是什么人群,不可能满足所有的顾客,,菜品、服务、卫生是最基础的,但是最基础的做好也不是简单的事情,在你清楚针对的的客户群体,你的基础做好的情况的,那就是营销了,定期的新品推出,老顾客的福利等,比如你搞一个充值活动,很多顾客都会充值,那么顾客很认可你的店,如果说客户不认可除非活动力度很大有贪便宜的充值,正常充值客户很少充值的话那就是店内问题了(以上只是个人见解)客户都是挑剔的,找准自己的定位来做,细节很重要,专业也很重要,餐饮是一个不断学习的行业。

希望我的回答对您有所帮助[微笑]

开饭店都希望生意稳定,生意越来越好,每一个投资开饭店的人都会这样想。生意的稳定来源于你的客源。只有你饭店的客源稳定了,才能看到生意的稳定,生意稳定决定了收益的稳定,这是一个链条关系。客源的稳定与否会有很多原因,先说说饭店生意不好的原因,主要的原因是服务态度不好,菜品质量不合口味,菜品价格过高,卫生做得不到位,停车不方便等。

大多数饭店生意不好的原因是菜品质量不过关!有很多厨师开店,或者外行人开店,老是自己觉得菜品味道很好,自己对菜品满意,而忽略了客人对菜品满意不满意。

厨师开店常犯的一个错误是自己觉得菜品好,味道不错,就是客人挑毛病,把责任推到客人身上觉得顾客挑剔,其实是犯了一个常识性错误,你对菜品满意不代表顾客也满意,你自己满意不满意并不重要,重要的是让客户满意。

厨师常常觉得自己的手艺很好,这是通病,也是很多厨师开店不成功的原因之一。厨师光会炒菜,不懂得如何经营饭店,是最大的弊端。你炒菜再好吃,顾客不认可,不接受,菜好吃不好吃还有什么意义吗?被顾客认可的产品才是好产品!一个是口味的本土化的调整,一个是坚持自己的特色,这要看你的消费群体的需求。满足你饭店客户的消费需求才是重中之重!所以先检查你的产品质量,看看是不是如你所说。

一个饭店生意稳定,大约有百分之六十左右的老顾客回头消费,如果光靠流动顾客,没有回头客,生意是很难稳定下来的,当然繁华地段的靠流动顾客的快餐类除外。所以没有老顾客也是生意不好的原因之一,没有老顾客就说明他对你店的消费不是满意,你要找到顾客不回头的具体原因再对症下药。切记,多从顾客角度考虑问题,你才能找到解决的方案!

一、办理会员卡业务,锁定客人二次消费。如当餐三倍储值,当餐免费;储值500元送100元;交38元办理会员卡享受会员优惠。

二、增加买赠活动。点特色菜赠送一道甜品。买一瓶啤酒送一瓶。

三、消费满三百减三十。额度自己定。

四、消费满三百赠送本店特色菜一道。

五、每桌赠送免费小吃或水果。

因受疫情影响,线下客流量骤减,大量客流量转向线上。此时布局,可有效提高顾客信任度,忠诚度。

短期运营建议如下:

1.重点布局线上。

2.创建会员微信群。

3.服务场景重建。

4.菜品优化。

具体讲解

一.流量来源

1.线上流量获取

通过美团,饿了么,抖音等公域流量平台获取流量。

本人从事餐饮管理12年,从普通服务员做到区域经理,随着年龄的增长放空自我归零,进厨房从打荷,水台,切配主案,煲仔到灶台。经历酸甜苦辣,确始终牢记自己的初心和目标。个人建议在菜品无问题情况下注意一下几点供参考:

1.经营模式(市场调查,菜品定位,营销模式)。

2.运营管理(餐厅管理,厨房管理,客户管理)。

3.执行力和行动力(细节监督落实到位)。

4.设立激励制度考核,业绩说话,天,周,月,季度。

5.在菜品没问题情况下,注重前厅员工培训(礼仪礼貌,仪容仪表,言语组织,微笑服务,灵活周到)。

6.餐厅环境卫生细节。附图


在某座城市,一家饭店推出一个优惠活动。预存1000元免费吃100碗烩面,不限时间在店消费,一年后反还1000元现金。一时间人们蜂涌至,饭店收获大量资金。顾客什么时候吃面饭店什么时候做,同时带领其它顾客一起来。饭店老板装修了门面高薪请大厨,同时注意饭店卫生,饭店生意一天比一天好。事后朋友问饭店老板为什么这么做,赔钱吗?你们猜老板怎么说,一碗烩面卖10元,成本不会超过5元。他们来吃面时还消费它菜品,这样一来就不会赔钱还少赚一点。装修门面高薪请大厨的钱就不用我淘了,现在借钱难贷款利息高,我又省不少。至于到时间退还1000元时,这都不是问题。这是我已前看到的案例,希望能帮到你,切记不要生搬硬套灵活远用。

到此,以上就是小编对于餐厅服务重要客人注意什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅服务重要客人注意什么的2点解答对大家有用。

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