大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅6大营销策略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐厅6大营销策略的解答，让我们一起看看吧。
你的餐厅有什么营销策略？
大家好，每个餐厅都有不一样的营销策略，因为本人从事餐饮管理工作，就在这里借花献佛给大家说几个我用过的营销策略吧。
第一个：数字营销法，其实是很早就用的了，并且一直以来用这个效果还不错，就是根据每周的日期来定菜品价格促销，当然，并不仅仅就是菜品的价格低就可以了，需要前厅和厨房提前把菜品的主辅料搭配，菜品做法，时长，营养价值等提前给员工培训好，在客户点单的同时不能让客户觉得你餐厅的打折菜质量不行，既然定策略的目标是为了吸引更多的客户来餐厅，那就要实实在在的做好促销菜品
周一定价一元菜
周二定价二元菜
周三定价三元菜
周四定价四元菜
周五定价五元菜
周六定价六元菜
周日定价七元菜
（一定要附注明菜品的新鲜度、营养价值）并且这些促销菜的口感一定要好，不要觉得是促销菜就凑合，那才是大错特错，只要能做好这个简单的数字营销策略，配合您的服务质量，环境卫生等，生意是会起到一定效果的。
餐饮行业最好的营销方案是什么样的？
感谢要求。
餐饮行业很广，我们以卤菜行业为例。
做卤味熟食行业的都知道，要想吸引顾客，就要想办法进行各种营销活动。当然做营销，就会涉及到活动资金，在不知道营销能带来多少利润的前提下，我们肯定是想花最少的钱，产生最大的利润。那少花钱，甚至不花钱的活动，你就没考虑过？今天就为大家介绍几个花费少或者不用花钱的小手段，增加你的卤味熟食生意。
1、利用价格差别引导顾客购买
卤菜店都有很多不同的卤菜种类，可以单卖，也可以组合销售。这里面关于价格设置还是有些技巧的。我们可以将卤菜品种分成几种分类套餐，比如贡鹅+凉皮，夫妻肺片+凉粉，牛肉+凉拌菜，三个组合销售套餐。每一个门店都有自己的主推菜品。我们想推哪个，就将其他的价格调至最低和最高，让想推卤菜品种价格处于最中间。比如，我们想推贡鹅，那么就可以将夫妻肺片+凉粉一份的价格设置为50元，牛肉+凉拌菜一份设置为40元，贡鹅+凉皮为45元。一般来说，顾客在不知道消费哪一种菜品时，通常会选择价格不高不低的。
2、做销量榜，引导顾客消费
每天或者每一个星期，做一个门店销量排行榜。将销量高到低的卤菜排出来，让顾客进店就能看到。因为大众都喜欢跟风，这样让犹豫的顾客降低选择难度，所以选择卖得最好的，一般都是不会错的。注意，这里的排行榜，是我们的“人为”排出来的！本周，我们想推贡鹅了，就把贡鹅放在首位，想推猪蹄，就把猪蹄放在首位。
3、在顾客最容易接触到的地方，推出试吃活动
首先要明白营销活动是为了什么，营销活动根本是为了对营业额的提升。对提升营业额要明白对营业额影响的因素只有三条:来客数，客单价，复购率。可以告诉你的是这个世界上没有所谓最好的营销方法，而且没有同时提升来客数和客单价的营销活动，服务和产品的品质是保证客户复购率的前提，而餐饮营销活动是对来客数和客单价调整的持续性策略。
纯粹路过扯个淡
从来没有最好的营销方案，看了一些班门弄斧的回答，无一不是把营销搞成促销，我看见过很多餐饮同行都是被这些无良营销专家活活给拖死。
问这个问题首先要明白所谓营销具体是什么？
实际上营销的目的就是创造顾客，以顾客需求为导向的相关市场活动，其中涵盖了产品策略、价格策略、渠道策略，沟通策略以及促销策略等等，以数个相互关联相互促进的市场活动以及服务完成的周期性工作计划。
就像中医把脉问诊一样，营销策略的制定也需要对相关企业的相关阶段充分调研严谨分析且对症下药，找出最合适的策略，测算最经济的成本，追求最完美的执行，达到既有效率又有效果的营销结果。
这不是那些干了两年吹拉弹唱所谓专家能够驾驭的工作。
我上次给朋友的一个馄饨店出了一个方案，效果不错，你可以参考一下:
我先了解了一下，附近有一个万达广场，里面有很多装修的工人，每天都要到附近吃饭，周围别的店，生意都很不错，朋友的店冷冷清清。
通过一番了解，原来是工人肚量比较大，一碗馄饨吃不饱，如是给了他一个方案，就是两店里吃饭的顾客，都会单独送一个豆沙包，并告诉他，邀请朋友一起来，还会当着朋友的面说，你是老顾客，今天给你的朋友每个人送一个豆沙包。
由于馄饨味道本来就不错，带朋友过来的人也有面子，生意就火起来了。
到此，以上就是小编对于餐厅6大营销策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅6大营销策略的2点解答对大家有用。
