大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅营销与价格管理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐厅营销与价格管理的解答，让我们一起看看吧。
销售如何和客户谈价格（越详细越好）？
很高兴能回答这个问题，销售如何和客户谈价格？我把自己的亲身经验分享给大家，有以下四点总结：
第一，在谈价格之前，我认为首先得获得客户的新手，第一次见到客户的时候，先不要着急去推销自己的产品，更不要着急的去报价。我们应该先从日常聊天开始，通过聊天增进与客户之间的感情和信任，让客户对你放松警惕，也让客户不紧张，然后，在聊天的过程中，我们可以探索到客户真正的需求，以及客户的经济能力等等，之后，再根据客户的需求以及经济能力，来推荐适合客户的产品。
第二，通过前期的探索客户需求以及建立信任之后，再让客户通过我的专业的分析，讲解，去真正了解并喜欢上你的产品。然后，让客户坐下来，并准备茶水点心，让客户处在一个比较舒适的环境中，最后，开始谈价格。
第三，我们报价之前，首先，你得认可自己的产品，并且，认为这个价格比起同类产品，是绝对不贵的，性价比是非常高的！其次，通过将自己的产品与同类产品的有效比较，比如，在价格、质量、环保、效果等方面，产生较为明显的区别，俗话说，没有对比就没有伤害。
第四，最后，需要特别注意，在和客户报价的时候，切记一口到底，就是说，你一下子把底价报给客户了，那客户如果嫌贵的，你一点退路都没有！做任何事情，要给自己留有余地。这里，我建议大家进行三级报价，首先，给客户报产品的原价，其次，报店面的折扣价格，客户如果还嫌贵，最后，报本次活动厂家补贴价格，这样，通过一次次的报价，让客户感受谈价还价胜利的感觉，因为，绝大多数客户，买东西，都是喜欢谈价还价的。
以上总结仅为个人观点，希望能帮助到大家，如果您有不同观点，欢迎评论区留言，一起交流探讨，谢谢。
没有卖不掉的东西，只有谈不拢的价格。
对任何一件商品，光货成本之外都是附加值。
比如餐饮业有一句话叫：生熟对半。意思是成本价是销售价的一半。你在餐馆吃一碗卤肉饭50元，在小店吃一碗16元，类似品质，成本都是销售价的一半，当然快递给送到家也只要10元时，只能考虑降低品质，比如用调料包而不是现做。
这些是正常的成本利润率，当田朴珺让王石烧出一碗美味的红烧卤肉饭时，股市都开始波动。
因此销售人员在不考虑成本时，谈价格谈的都是附加值，客户愿意接受的附加值就是合适的销售价格。
坚持以客户为导向：让你的客户增加收益，让你的客户减少风险，让你的客户降低成本。
1、政府部门和国企
当你面对的是政府机构和国企时，要尽量去了解他们的内部流程与规章制度。这些有时是可以在相关网站上找到的，有时也需要向内部人员打听。
对于他们来说，除了报价低者得以外，能够配合他们完成规范的流程非常重要。
比如符合要求的资质和发票，易于沟通的对接人。
多年的销售了，题主没有说明产品类别，所以我按零售日用品方面谈谈我的经验吧。
销售和客户谈价格，其实定位上有点偏差，应该是沟通价格，要有交流。一般来讲客户都希望供价越低越好，售价越高越好。所以在沟通时要分以下几个方面与客户交流。
一、性价比。这需要提前做好功课，自己产品的优点，对比同业竞品的优势，客户如有同类产品，还要对比客户在经营或使用产品。注意一点，不要刻意踩低竞品。
二、回报率。这要从进价与零售价之间价差，库存周转速度等方面进行计算。
三、远期期望值。也就是对市场容量的一个描述。产品进入后对客户远期形象，行业地位等方面提升。
不同的产品，不同的行业具体手段千差万别。具体重点在哪？要根据客户性格，自身行业等方面做具体调整。
以上希望对题主有所帮助。
到此，以上就是小编对于餐厅营销与价格管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅营销与价格管理的1点解答对大家有用。
