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快餐威胁中餐的例子,快餐威胁中餐的例子有哪些

餐饮资讯网 快餐 2024-04-29 13:06:45 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快餐威胁中餐的例子的问题,于是小编就整理了1个相关介绍快餐威胁中餐的例子的解答,让我们一起看看吧。

房租7000一个月,做快餐一天卖2600多元,4人做,能行吗?

能行呀!房租7000个月,能做2600一天,那生意还算是比较可以的。现在生意多难做呀!一个月毛估估一月赚个八万左右,减去房租的话,大概还有七万左右。七万左右,再减去四个人人的人工费,还有买菜的开支,大概还剩三万左右。一个月能赚三万,已经很不错了,现在餐饮不好做。

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朋友们好!

房租7000元一个月,做快餐一天卖2600多元,4个人做,整体来看经营还是不错的。但是确实四个人也不算少,到底行不行,这个也要认真算一下的。

一天卖2600元,一个月能够卖出去78000元,每个月房租7000元,假设快餐毛利率50%,这样算下来,快餐每个月的毛利是3.9万元,减去7000元房租,还剩下3.2万元。

如果再除去水电气暖,还有税收等开支,也就是能够剩下来2.5万元左右了。

如果是四个人的话,平均一个人一个月6250元工资。

这样的话,实际上这个快餐店也是在微利运行的,如果不能提升销售收入的话,那么这个店经营可能就很难持续进行下去了。

这样的店,应该想办法提升销售收入了。每天提升到4000元左右,这样一个月就是12万收入,6万毛利,减去7000房租,还有5.3万元,再除去税什么的,大概能够剩下来4.4万元左右,这样4个人,如果平分的话,还能够一个人落下1万元收入,这样这个店还是能够持续进行下去的。

如果每年收入达到5000元以上了,那么一个月毛利就是7.5万元,减去7000元,还剩下来6.8万元,这样大概每个人一个月能够分到1.5万元的收入。

如果能够达到每天收入5000元以上,四个人平均每个人每月工资能够达到1.5万元,那么这个店就算是比较理想的一个状态了。

要想每天达到5000元的收入,也就是说大概比现在要增加一倍的销售量,那么就要想办法了。

开不下去!

简单来算一笔,假设你们的毛利润为20%,扣除水电费、食材费、耗材费等,不包含人工工资。一个月的收入为2600*0.2*30-7000=8600元,但是8600/4=2150元,请问一个月只挣2150元,你们做啥?而且人们会有腻味心理,假如不是经营特别好的话,之后的营业额会下降,这里主要的成本是人工工资。

假如只有2人是合伙经营,另外2人只需给很少的工资,那么把营业额再提升一个档次到一个月10万元,可能还能做,因为营业额提升的同时单位成本会降低,利润空间也会提升,这样一个月干下来月利润3万元以上,分2小工3000—4000工资(太低人小工也做不长久,太高也负担不起),另外两个合伙人,每个人一个月收入能有1万元以上,还是可以做的。否则抛开日常花销,开这家快餐店就是在浪费时间。

我认为,一个月租7000元的快餐店,用4个人的人员配置就能够做到2600元的日营业额,不管这4个人是什么样的组合,都是能够赚到钱的。

因为,做快餐的毛利都是比较高的,一般都可以做到45%以上,所以,这个快餐店在平均每天都能做到2600元营业额的基础上,完全就可以达到1170元的日毛收,35100元的月毛收,既使除了门店月租金的7000元+3500元的水电燃气等杂费共10500元的所有开支,还能在一个月的经营中获得24600元的纯利润来作为4个人辛勤劳动的工资回报。当然:

一,如果这个快餐店4个人的员工组合是:老板一个人投资,并在日营经营中只负责采购和管理,而是靠请一个炒菜厨师和两个员工来打理其它事情的话,那这个快餐店投资老板的收入情况就是这样的:用24600元的盈利毛收入减去一个厨师6000元的工资和两个员工的7000元工资后,也有11600元的月纯收,近14万的年纯收。

二,如果这个快餐店的4个人是由夫妻二人再加请两个员工的人员配置的话,那投资开店的夫妻二人的收入情况就是这样的:用24600元的盈利毛收入减出两个员工的7000元工资后,也还有17600元的月纯收,20余万的年纯收。

三,如果经营这个快餐店,是由夫妻二人加上父母一个家庭4口人的人员配置的话,那这个家庭就可以在这个快餐店的经营中拥有全部24600元的月纯收,近30万的年纯收。

所以,一个月租金只有7000元的快餐店,如果能仅凭4个人的劳动就能做到平均每天2600元的营业额的话,不管这4个人是一种怎样的组合,做为投资开这个快餐店的老板都是能够赚到钱的!……不过,一个快餐店要想做到平均2600元的日营业额,如果只用4个人来做的话,是极其辛苦的,所以我认为,可能只有以一个家庭4个人的亲密组合,才可以承担得起这样的劳动强度的!不知大家怎么看?

房租一个月7000元,做快餐一天卖2600多元,4个人做,能行吗?回答是:这个快餐店的盈利能力很好,适合继续经营,提供一些建议和分析如下:

第一、先预算下这个快餐店的利润情况

此快餐店一天卖2600多元,快餐的平均毛利率在48%—60%左右,这里按56%计算吧。那么,这个餐饮店的毛利额大约为:2600*56%=1456元/天。与此同时,算一下此店的相关费用,房租每月7000元,那么每天就是7000/30=233元/天,水电杂费等可按60元计算,人工费暂不计,后面平均计算一下。最终这个快餐店的利润为:1456-233-60=1163元/天。这个店是4个人经营,那么每人每天可分:1163/4=291元/天。

这个结果还是不错,是个人均月入万元的快餐店!

第二、这个快餐店形成了盈利模式,在继续经营基础上,可以扩大经营。

此店每天营业额2600元左右,按照每人大约消费12元计,每天的人流量大约为:2600/12=217人次,这样的客流量是十分可观的。如果借此做好宣传和服务,然后把店面和装修做出一个亮眼的风格,给人印象深刻的形象,后续可以开分店,或者增加经营品类。这样,一旦形成规模,采购原料的成本会更低,那么,利润就会更多。

总之,日营业额2600多元的快餐店,盈利情况不错,适合继续经营,并在适当机会开拓新店,进而做到规模和利润的最大化为好!

到此,以上就是小编对于快餐威胁中餐的例子的问题就介绍到这了,希望介绍关于快餐威胁中餐的例子的1点解答对大家有用。

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